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[Brewferm(ブルーファーム)]

ブランドベルギービールキット。
ベルギーはドイツと並ぶビール王国で、色々な種類のビールがあることで有名です。
特に名高いのが修道院ビール、フルーツビールです。

商品名 (2019,11月商品名・パッケージ変更)		製造数量	砂糖添加量	度数	価格(税別) (2015.3.1より)	特徴
	CHERRY ALE チェリーエール（旧クリーク）	12L	500ｇ	5.5％	5,300円	チェリービール。代表的なベルギービール。１缶に３ｋｇのさくらんぼを使用。
	RASBERRY　ALE ラズベリーエール（旧フランボワーズ）	12L	500ｇ	5.5％	4,000円	デリシャスでデリケートなアロマの木いちごビール。夏の乾きの癒し、並びに食前酒として良好。
	WINTER　ALE ウィンターエール（旧クリスマス）	7L	添加無し	7.5％	3,000円	モルトフレーバーが強い、高アルコールのデザートビール。長期間の熟成タイプのバーレイワイン
	BELGIAN DUBBEL ベルジャン　デュベル（旧アビー）	9L	500ｇ	8％	3,000円	ダークブラウン色の修道院ビール。モルトフレーバーが強い。長期熟成タイプ。
	BELGIAN　TRIPEL ベルジャントリプル（旧ﾄﾘﾌﾟﾙ）	9L	500ｇ	8％	3,000円	黄金色の修道院ビール。モルティでホップの効いた豊かな味わい。
	BELGIAN　WIT ベルジャンウィト（旧タルベ）	15L	750ｇ	5％	3,000円	多少にごりのある小麦（ホワイト）ビール。新鮮なフレーバーと驚くべきアロマがある。
	PILSNER ピルスナー（旧ピルス）	12ｏｒ20Ｌ	添加無しｏｒ 1000ｇ	4.5％	3,000円	喉の渇きを癒すライトなビール。黄金色。
	WHEAT TRIPEL ウィートトリプル（旧グランクル）	9Ｌ	500ｇ	8％	3,000円	黄金色。モルトフレーバーの高いフルーティなビール。
	SPECIAL BELGE スペシャルベルジュ（旧ガリア）	12Ｌ	830ｇ	5.5％	3,000円	アンバー色。さわやかな香りとノーブルな苦み。
	PREMIUM　PILSNER プレミアムピルスナー（旧ゴールド）	12Ｌ	500ｇ	5.5％	3,000円	飲み応えのあるピルスナータイプの贅沢なビール。心地よい苦みが喉の渇きに最適。
	STRONG　BROND ストロングブロンド（旧デアボロ）	9Ｌ	500ｇ	8％	3,000円	黄金色。アルコール濃度が高く悪魔のようなビール。
	BELGIAN　BROWN ベルジャンブラウン（旧アンビオリックス）	15Ｌ	1075ｇ	6.5％	3,000円	アンバー色。軽い酸味のあるアンバービール。

[ドライモルト]

ホップの入っていないモルトエクストラクトを乾燥させたもの。

砂糖の代わりに使用すると濃厚なオールモルトビールが得られます。

また、ドライモルトと別売りホップの組み合わせでオリジナルビールを楽しめます。

商品名

価格(税別) (2015.3.1より)

特徴

エクストラライト

ライト

ミディアム

ダーク

ドライモルト
(アンホップ・英国MUNTONS社製）

500g
1,000円

乾燥させた、使いやすい粒状。ホップ無添加なので、好みのホップを使用してのオリジナルビール造りを楽しめます。砂糖の替わりに使うと飲み応えのある芳醇なビールとなります。１袋で約350gの砂糖に相当します。

エクストラライト、ライトは淡色系ビール(ラーガー、ピルスナー等）

ミディアムは褐色系ビール（ビター、ナッツブラウン、レッドエイル）

ダークは濃色系ビール（ボック、スタウト等）にそれぞれご使用ください。

[ホップ]

上質なホップリーフを圧縮した高級仕様。香り高いホップを楽しめます。

１回の使用量は１５～３０ｇ。

開封後は冷凍または冷蔵すると保存が可能です。

商品名

価格(税別)

特徴

ハレタウ

113g
2,200円

フルーティな香り。ドイツ原産の代表的なラーガー用アロマホップ

アルファ酸値 2.1％前後

ザーツ

113g
2,200円

チェコ原産の伝統的ラーガー用アロマホップ

アルファ酸値 3.0％前後

カスケード

113g
2,200円

英国原産のアロマホップでフルーティな香り

アルファ酸値 4.0％前後

ファグル

113g
2,200円

豊かな香りの代表的なエイル用ホップ。

アルファ酸値 4.0％前後

ゴールディングス

113g
2,200円

スパイシーな香りの良質な英国産アロマホップ。

アルファ酸 4.5%前後

ノーザンブルアー

113g
2,200円

アロマ用と苦みを加えるビタリングにも最適。

アルファ酸値 7.5％前後

[イースト]

商品名

価格(税別)

特徴

エイルイースト

420円

エイル用 FERMENTIS社製 S-04 11.5g
酵母の凝集性に優れ華やかな香りが特徴
(在庫切れ中、７月上旬入荷見込み)　　

ラーガーイースト

650円

ラーガー用 FERMENTIS社製 S-23 11.5g 低温で発酵するラーガー用酵母　本格的ラーガービールを楽しめます

ウイート用イースト

480円

ウイート用 FERMENTIS社製 WB-06 11.5g ウイート専用のイースト、フルーティーな香りのウイートビールが得られます

ヤング
ワインイースト
（赤）

300円

ワイン用 Young社製 5g 世界の150以上のワイン酵母から選びぬいた赤ワイン用イースト。優れたフルーツの味と香り、豊かな赤ワインを楽しめます。

ワインイースト
（白）

300円

ワイン用 Young社製 5g 世界の150以上のワイン酵母から選びぬいた白ワイン・ロゼワイン用イースト。すがすがしい、くっきりした白ワイン・ロゼワインが得られます。

[ワイン]

本場ヨーロッパのワイン原料。
ワイン用濃縮グレープジュースの缶詰

商品名		製造数量	砂糖添加量	度数	価格(税別)	特徴
工事中	ワインキット（赤ワイン用）	4.5L	450ｇ	％	2,800円	砂糖450ｇｒを加えて、4.5Ｌのワインを製造。安定剤、清澄剤もキットに添付。簡単にワイン作りが楽しめる。
工事中	ワインキット（白ワイン用）	4.5L	450ｇ	％	2,800円	砂糖450ｇｒを加えて、4.5Ｌのワインを製造。安定剤、清澄剤もキットに添付。簡単にワイン作りが楽しめる。

[ワイン関連商品]

本場ヨーロッパのワイン原料。
ワイン用濃縮グレープジュースの缶詰

商品名		内容量	価格(税別)	特徴
	イースト（バイオファームルージュ）	7ｇ	360円	赤ワイン用　２３Ｌ製造可
	イースト（バイオファームブラン）	7ｇ	360円	白ワイン用　２３Ｌ製造可
	ワイン用コルク打栓器（鉄製）		2,800円	本格2レバータイプ。径24mmのナチュラルコルク用硬いコンポジットコルクは使用不可
	コルク（ナチュラルタイプＧｒ２）	10個入	500円	直径24mm長さ38mm 外観と弾力性でクラスがわかれ、ワインの熟成期間で使い分ける。Gr2は２～４年前後。
	コルク（ナチュラルタイプＧｒ２）	10個入	650円	直径24mm長さ45mm 外観と弾力性でクラスがわかれ、ワインの熟成期間で使い分ける。Gr2は２～４年前後。
	デミジョン（プラスチック製保護カバー＆塵除け用キャップ付き）	5Ｌ	3,500円	デミジョンはガラス製の容器で、傷がつきにくく雑菌が繁殖しにくい。透明なので状況が把握しやすい等の特徴があり、ワインの発酵・熟成に最適です。注：ゴム栓、エアロックは別売です。
	デミジョン（プラスチック製保護カバー＆塵除け用キャップ付き）	10Ｌ	5,500円
	デミジョン用ゴム栓	5Ｌ用	350円	5L用は市販のゴム栓と同じ寸法。 10L用は市販されていないので、特別用意致しました。どちらもエアロックは市販のものがそのまま使用できます。
	デミジョン用ゴム栓	10Ｌ用	550円
	サーモキャップ	10個入	250円	ワインの瓶にコルク栓をし、その上からかぶせるポリエチレンの製化粧キャップです。ドライヤーで加熱することにより、収縮させます。色は白、黒、金、緑、赤の５種類。